近期，食品科學(xué)學(xué)院劉廷利教授、趙茹老師及研究生代表參加了在蘇州市舉辦的“2025全國可食植物藥食同源功能食品研究創(chuàng)新研討會”。此次研討會匯聚了全國可食植物與藥食同源功能食品領(lǐng)域的專家學(xué)者，圍繞功能成分發(fā)現(xiàn)、食品加工、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化等多議題開展學(xué)術(shù)交流與研究創(chuàng)新探討。
會議期間，參會師生不僅認(rèn)真聆聽了王洪新教授、李志忠教授等多位專家的高水平學(xué)術(shù)報(bào)告，還積極參與會議的專題研討與交流活動(dòng)，與來自全國的同行就藥食同源功能食品的成分研究、加工工藝、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化等議題進(jìn)行了深入且富有成效的探討。趙茹老師作了題為《菥蓂精油的分離及其抑菌特性和可生物降解膜的應(yīng)用研究》的報(bào)告，憑借扎實(shí)的研究內(nèi)容與創(chuàng)新的應(yīng)用視角，榮獲優(yōu)秀報(bào)告獎(jiǎng)，贏得了在場專家學(xué)者的高度認(rèn)可。
此次參會不僅提升了學(xué)院在可食植物藥食同源功能食品領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力，也為師生拓寬了研究視野、搭建了學(xué)術(shù)交流平臺。食品科學(xué)學(xué)院將繼續(xù)鼓勵(lì)師生參與此類高水平學(xué)術(shù)會議，促進(jìn)科研創(chuàng)新與學(xué)術(shù)交流，助力學(xué)科發(fā)展與科研能力提升。
參會教師和研究生合影
趙茹老師匯報(bào)現(xiàn)場
撰稿：趙茹
一審：李盛杰
二審：賁愛玲
三審：昃靜
