為深入推進(jìn)產(chǎn)教融合協(xié)同育人工作，探索校企合作培養(yǎng)人才新機(jī)制，10月11日下午，食品科學(xué)學(xué)院特邀南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院副院長、江蘇省產(chǎn)業(yè)教授劉新梅走進(jìn)我校方山校區(qū)課堂作了題為“食品安全檢驗(yàn)關(guān)鍵技術(shù)概述”的應(yīng)用專題講座，講座由學(xué)院黨總支書記賁愛玲教授主持，學(xué)院部分教師和全體食品專業(yè)學(xué)生參加了講座活動。
劉教授以食品安全為主題，介紹了我國當(dāng)前總體食品安全監(jiān)管狀況，同時(shí)針對食品中存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)因子（如食品添加劑、非食用物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留、食源性致病菌等），介紹了食品安全檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)和關(guān)鍵檢驗(yàn)技術(shù)。講座內(nèi)容豐富多彩、理論聯(lián)系實(shí)際，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性，不僅拓展了食品專業(yè)學(xué)生的視野，而且對學(xué)生鞏固專業(yè)思想、明確今后的學(xué)習(xí)方向、以及未來的就業(yè)與成長具有很好的指導(dǎo)意義。
講座結(jié)束后，劉教授又與學(xué)院食品專業(yè)的教師就產(chǎn)教融合專業(yè)建設(shè)和產(chǎn)教融合課程的申報(bào)工作進(jìn)行了深入的交流。食品專業(yè)負(fù)責(zé)人陳守江教授向劉教授介紹了專業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀，未來產(chǎn)教融合工作的設(shè)想，希望劉教授對專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)提供寶貴的智力支持。劉教授表示積極配合和支持專業(yè)的各項(xiàng)建設(shè)工作，同時(shí)歡迎學(xué)院學(xué)子去南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院實(shí)習(xí)或工作。
本次活動，充分發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)教授參與學(xué)校教育教學(xué)工作、為培養(yǎng)高素質(zhì)人才貢獻(xiàn)力量的作用，有效促進(jìn)了教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機(jī)結(jié)合。
撰稿：阮鳴
審核：賁愛玲
