| 教師個(gè)人情況簡(jiǎn)介 | |||||
| 姓名 | 江海濤 |
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| 性別 | 男 | ||||
| 學(xué)歷 | 研究生 | ||||
| 學(xué)位 | 理學(xué)碩士 | ||||
| 職稱(chēng) | 講師 | ||||
| 研究方向 | 以藥食真菌為研究對(duì)象，研究其活性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及對(duì)其功能進(jìn)行評(píng)價(jià) | ||||
| 研究?jī)?nèi)容 | 主要研究?jī)?nèi)容對(duì)藥食兩用真菌的活性物質(zhì)進(jìn)行功能評(píng)價(jià)，為功能產(chǎn)品的申報(bào)積累前期研究數(shù)據(jù)。 工作期間主要從事食品營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)教學(xué)和科研，科研方向繼續(xù)圍繞藥食兩用真菌活性物質(zhì)展開(kāi)相關(guān)研究。 | ||||
| 參與的科研項(xiàng)目 | 2014.1至今 基于核生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)的納米硒-多糖復(fù)合物制備過(guò)程研究 ，國(guó)家級(jí)，參研 2013.1至今 金針菇改善記憶功能成分解析及其作用機(jī)理研究，國(guó)家級(jí)，參研 2010-2012 模擬食品鏈轉(zhuǎn)基因成分溯源檢測(cè)，市廳級(jí)，參研 2008.5-2010.4 克氏原螯蝦最適營(yíng)養(yǎng)需要及高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究，市廳級(jí)，參研 2013.11至今 燕窩有效成分包埋技術(shù)在制成品生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制和穩(wěn)定性評(píng)價(jià)，橫向，參研 | ||||
| 代表性論文 | 1.江海濤，等.不同劑量大豆蛋白A誘導(dǎo)小鼠肝臟急性損傷的實(shí)驗(yàn)研究，2014/12，2220-2223， 現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué) 2.江海濤，等.蛹蟲(chóng)草多糖對(duì)小鼠抗疲勞作用的研究，2014/3，55-59，食用菌學(xué)報(bào) 3.江海濤，等.蛹蟲(chóng)草基質(zhì)多糖對(duì)酒精所致小鼠急性肝損傷的保護(hù)作用，2014/13，223-227 食品科學(xué) 4.江海濤.食藥用真菌在保健食品中的應(yīng)用研究，2011/9，111-113，食品工業(yè) 5.江海濤，等.靈芝提取物及復(fù)合制劑改善睡眠和免疫調(diào)節(jié)的研究，2009/3，64-66，食用菌 6.江海濤，等.靈芝提取物在睡眠改善中的功能性研究，2008/9，2231-2232，時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥 | ||||
