實驗課程是培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力、綜合能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，為了確保實驗課程的教學(xué)質(zhì)量，維持實驗教學(xué)的正常進行，促進學(xué)院人才培養(yǎng)目標的有效實現(xiàn)，在學(xué)校有關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，特制定食品科學(xué)學(xué)院實驗教學(xué)中心實驗教師的崗位職責(zé)。
一、實驗教師應(yīng)樹立教書育人的精神，具有高度責(zé)任感的思想品質(zhì)，在教學(xué)活動中要嚴于律己，認真負責(zé)，勤奮工作，努力起表帥的作用。
二、實驗教師應(yīng)根據(jù)實驗教學(xué)大綱的要求，嚴格按實驗課表進行實驗教學(xué)，不得隨意增減課程和課時，不得未經(jīng)院主管教學(xué)負責(zé)人批準，私自調(diào)課或變更實驗內(nèi)容和上課時間。
三、實驗教師負責(zé)實驗教學(xué)具體環(huán)節(jié)的安排，于開學(xué)前填寫教學(xué)進度表、學(xué)生實驗分組名單表及學(xué)生值日表并張貼公布在實驗室內(nèi)。
四、實驗教師在實驗課前必須做好教案及新開實驗預(yù)實驗工作，并檢查和督促實驗場所及實驗所需的儀器設(shè)備、材料等的準備工作，熟悉儀器的性能和使用方法，以保證實驗教學(xué)正常進行。新教師上崗前要熟悉本實驗室所開實驗，經(jīng)過培訓(xùn)，掌握每個實驗基本要求、輔導(dǎo)注意事項、參考數(shù)據(jù)、評分標準，能較熟練指導(dǎo)學(xué)生后方可獨立上課。
五、實驗教師必須在實驗前10分鐘到崗，每次上實驗課前，必須加強安全教育，強調(diào)本次課的安全注意事項，確保師生人身安全。在指導(dǎo)實驗過程中必須關(guān)閉手機，無特殊情況不得離開指導(dǎo)崗位。如偶遇確有要事且僅剩個別學(xué)生實驗尚未結(jié)束時，應(yīng)當(dāng)交代其他教師或教輔人員代為照看，方可離開。
六、實驗教學(xué)過程中，實驗教師須認真檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況，講解實驗原理、儀器操作方法、注意事項。在實驗過程中，實驗教師要糾正學(xué)生不正確的操作與習(xí)慣，督促學(xué)生合理地安排實驗進度和記錄實驗數(shù)據(jù)，準確回答學(xué)生提出的問題，及時處理實驗事故。實驗教師還應(yīng)注意幫助學(xué)生樹立認真嚴謹、實事求是、愛護儀器設(shè)備等良好的實驗作風(fēng)；對于因責(zé)任原因引起的儀器設(shè)備損壞，要責(zé)令損壞者檢討，并按規(guī)定作出賠償。
七、負責(zé)實驗過程中的實驗室安全和衛(wèi)生工作，檢查實驗結(jié)束工作與值日情況，填寫《實驗開出記錄》。
八、認真批閱學(xué)生實驗報告，并及時發(fā)還給學(xué)生。對于不合格的實驗報告，應(yīng)退回學(xué)生重寫。按課程規(guī)定的評分標準，綜合評定實驗成績。
九、學(xué)期結(jié)束時，負責(zé)進行該實驗課程的期末評分匯總，填寫教學(xué)工作總結(jié)等教務(wù)部門要求上繳的相關(guān)表格與資料。
十、積極參加實驗課程的改革，對“實驗中心”的發(fā)展和課程建設(shè)的提出意見與建議。
