2016年5月17日下午，食品科學(xué)學(xué)院在行知組團B109教室舉辦了一次食品安全知識講座。此次活動為我院女子學(xué)堂系列活動之一，林紅英教授擔(dān)任此次安全講座的主講人。
林紅英教授的主要研究方向為食品安全檢測，對食品添加劑及環(huán)境持久污染物等有一定的技術(shù)研究，并多次主持優(yōu)秀科研項目。為進一步普及食品安全知識，林紅英教授以“我國的食品安全現(xiàn)狀分析”為主題，首先簡單地解釋了食品安全的概念，接著逐一分析了我國食品安全問題頻發(fā)的現(xiàn)象和其原因，并講解了一些判斷食品質(zhì)量的簡單方法和原理。
在座的同學(xué)在聽了這次講座后收益頗多，不僅對食品安全這一概念有了更深的理解，也學(xué)會了如何判斷一種食物是否安全。通過與老師的互動，同學(xué)們也更加意識到食品安全的重要性，更加感覺到這些問題無處不在，要更加注意自己平常的飲食和烹飪方式。
