姓名 汪雨晨
性別 女
職稱 助理研究員
學(xué)歷 研究生
學(xué)位 碩士
研究方向 教育管理；食品科學(xué)
主持的科研項目 2023年南京曉莊學(xué)院教改專項課題
代表性論文 1.Metabolic profile of ginkgo kernel juice fermented with lactic aicd bacteria: A potential way to degrade ginkgolic acids and enrich terpene lactones and phenolics. Process Biochemistry, 2019, 76:25-33.
2.低頻低強度超聲波輔助植物乳桿菌發(fā)酵白果汁的代謝特性研究.食品與發(fā)酵工業(yè), 2020,46(22)
