| 教師個人情況簡介 | |||||
| 姓名 | 周紅霞 | ![]() | |||
| 性別 | 女 | ||||
| 出生年月 | |||||
| 學(xué)歷 | 博士研究生 | ||||
| 學(xué)位 | 理學(xué)博士 | ||||
| 職稱 | 副教授 | ||||
| 聯(lián)系電話 | |||||
| 郵箱 | |||||
| 研究方向 | 食品加工與安全檢測 | ||||
| 個人履歷簡介 | 1993年9月-1997年6月,南京林業(yè)大學(xué)精細(xì)化工專業(yè),工學(xué)學(xué)士 1997年9月-2000年7月,江南大學(xué)食品科學(xué)專業(yè),工學(xué)碩士 2002年9月-2006年7月,中國藥科大學(xué)微生物與生化藥學(xué)專業(yè),理學(xué)博士 2009年11月-2013年5月,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè),博士后 2000.08-2006.06 南京曉莊學(xué)院生物系,教師 2006.07-2009.6 南京曉莊學(xué)院生物系,生物技術(shù)教研室主任 2009.10-2014.12 南京曉莊學(xué)院生物化工與環(huán)境工程學(xué)院食品教研室主任 2013.08-2014.12 江蘇省第七批科技鎮(zhèn)長團(tuán)成員,掛職句容市茅山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長 2015.01—至今 南京曉莊學(xué)院招生就業(yè)處副處長 | ||||
| 研究內(nèi)容 | 1 氣相色譜法測定奶茶中的反式脂肪酸 2014.9中國糧油學(xué)報 3000 1/5 EI收錄 2 新化合物氟氧蟲酰胺懸浮劑高效液相色譜方法的分析 2014.10 食品科學(xué) 3800 1/3 一級權(quán)威 3 PCR法定性檢測大豆食用油中轉(zhuǎn)基因成分 2012.6食品工業(yè)科技 6000 1/3 二級權(quán)威 4 氣相色譜質(zhì)譜法(GC/MS)檢測飼料中的20種塑化劑殘留 2014.5食品工業(yè)科技 6000 1/3 二級權(quán)威 5 高效液相色譜法同時檢測液體食品中苯甲酸 、山 梨酸、安賽蜜 、糖精鈉含量的研究 2014. 6中國食品添加劑 3000 1/5 核心 6 牛型分枝桿菌卡介苗熱休克蛋白65(HSP65)基因的克隆、分離純化及活性研究 2009.2藥物生物技術(shù) 7000 1/3 核心 7 HACCP體系在焙烤類食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用 2014.10食品工業(yè) 4000 1/3 核心 8 發(fā)酵香腸中乳酸菌的分離篩選和鑒定 2010.4江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 4000 1/3 核心 9 高校液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定蜂蜜中馬來酸和水楊酸 2010.5南京曉莊學(xué)院學(xué)報 3500 1/3 省級 10 大豆蛋白質(zhì)的提取工藝研究 2009.3中國飼料 5000 1/2 省級 | ||||
| 主持的科研項目 | 1 2010.11-2012.11 食品科學(xué)與工程實訓(xùn)中心實驗室 中央財政支持地方高校專項項目 市廳 主持 2 2010.6-2012.6 模擬食品鏈轉(zhuǎn)基因成分溯源檢測 江蘇省教育廳 市廳 主持 3 2013.12-2015.12 燕窩有效成分包埋技術(shù)在制成品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制和穩(wěn)定性評價 建恒投資有限公司 橫向合作 主持 4 2010.9-2012.9 食品科學(xué)與工程專業(yè)課程體系改革的探索與思考 南京曉莊學(xué)院 校級 主持 5 2012.12-2014.12 微生物實驗開放式教學(xué)改革 南京曉莊學(xué)院 校級 主持 6 2008.6-2010.6 生物工程實驗 南京曉莊學(xué)院 校級 主持 | ||||
| 榮譽(yù)和獎勵 | 江蘇省青年教師教學(xué)優(yōu)秀獎 2014 江蘇省教育廳 市廳級 1/1 “蘇墾杯”第十一屆南京高校學(xué)生食品科技論壇“優(yōu)秀指導(dǎo)教師” 2014 南京高校學(xué)生食品科技論壇組委會 市廳級 1/1 連續(xù)五年校優(yōu)秀實習(xí)指導(dǎo)教師 2009-2013 南京曉莊學(xué)院 校級 1/1 連續(xù)四年校優(yōu)秀教研室(主任) 2009-2013 南京曉莊學(xué)院 校級 1/1 第八屆青藍(lán)杯青年教工專業(yè)論文大賽,三等獎 2010 南京曉莊學(xué)院 校級 1/5 第四屆校青年教師教學(xué)優(yōu)秀獎,三等獎 2009 南京曉莊學(xué)院 校級 1 | ||||
| 主要學(xué)術(shù)兼職 | |||||
| 代表性論文 | 1 氣相色譜法測定奶茶中的反式脂肪酸 2014.9中國糧油學(xué)報 3000 1/5 EI收錄 2 新化合物氟氧蟲酰胺懸浮劑高效液相色譜方法的分析 2014.10 食品科學(xué) 3800 1/3 一級權(quán)威 3 PCR法定性檢測大豆食用油中轉(zhuǎn)基因成分 2012.6食品工業(yè)科技 6000 1/3 二級權(quán)威 4 氣相色譜質(zhì)譜法(GC/MS)檢測飼料中的20種塑化劑殘留 2014. 5食品工業(yè)科技 6000 1/3 二級權(quán)威 5 高效液相色譜法同時檢測液體食品中苯甲酸 、山 梨酸、安賽蜜 、糖精鈉含量的研究 2014.6中國食品添加劑 3000 1/5 核心 6 牛型分枝桿菌卡介苗熱休克蛋白65(HSP65)基因的克隆、分離純化及活性研究 2009.2藥物生物技術(shù) 7000 1/3 核心 7 HACCP體系在焙烤類食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用 2014.10食品工業(yè) 4000 1/3 核心 8 發(fā)酵香腸中乳酸菌的分離篩選和鑒定 2010.4江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 4000 1/3 核心 9 高校液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定蜂蜜中馬來酸和水楊酸 2010.5南京曉莊學(xué)院學(xué)報 3500 1/3 省級 10 大豆蛋白質(zhì)的提取工藝研究 2009.3中國飼料 5000 1/2 省級 | ||||